Style from Antalya: Piyaz with Tahini
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Tiempo de Preparación15 mins
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Tiempo de Cocción15 mins
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Vistas87
How do we love the delicious local delicacies that we cannot eat often but whose taste remains on our palate... Especially if this flavor is interpreted differently in each region and we miss each of them individually... Then this time with the tahini piyaz recipe, which takes its cue from Antalya, all these distant tastes... Let's send our greetings to the meals we eat.
The biggest feature that distinguishes it from traditional blarney is its tahini sauce. By crushing some of the boiled beans and adding tahini, vinegar, lemon, salt and water according to the setting, all these ingredients literally combine their power.
So this time, greetings to you, Antalya! Love and respect. 
Ingredientes
Sigue las instrucciones
1
PasoTriture 3 cucharadas de frijoles hervidos de los frijoles secos medidos.
2
PasoMezcla tahini, jugo de limón, sal, vinagre y agua. Tritura y mezcla la salsa tahini hasta obtener una consistencia suave. Si quieres una consistencia acuosa, puedes aumentar la cantidad de agua.
3
PasoPica la cebolla morada en trozos grandes y mézclala bien con 2,5 tazas de frijoles hervidos.
4
PasoCortar los tomates por la mitad y picar finamente el perejil.
5
PasoHervir el huevo en esta etapa y prepararlo.
6
PasoColoque la ensalada de cebolla morada en un plato para servir y agregue la salsa tahini.
7
PasoColoca los tomates y los huevos cocidos al gusto.
8
PasoPrepárelo para servir rociando perejil finamente picado y aceite de oliva sobre el pan plano. Eso es todo. Buen provecho.
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