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Samsun's Most Famous: Çakallı Menemen

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Para el desayuno
Recetas Locales

Samsun's Most Famous: Çakallı Menemen

  • 2024-03-18T07:25:07.617Z
    • 4 / 5
  • Tiempo de Preparación
    10 mins
  • Tiempo de Cocción
    15 mins
  • Vistas
    88

Don't say how different a dish with just 5 ingredients and a few spices can be. It's so different, so delicious, you won't believe it. Not a day goes by that our beautiful country does not surprise us with another flavor bursting from every corner. Çakallı menemen is just one of them.

This delicacy, which takes its name from Samsun's Çakallı village, makes you want to dip the bread and then lick your fingers. It has few ingredients and is easy to make, but with a few little tips, its taste goes up a notch. Let's put aside the debate about whether it should be with or without onion, this breakfast menemen will make you forget all about it. Bon appetit in advance.

Ingredientes

manteca
sal
yema
queso cheddar rallado
Tomates
pimiento verde
pimienta negra y ají

Sigue las instrucciones

1

Paso
5 Minutos

Lavar los tomates, pelarlos, picarlos en trozos pequeños y reservarlos. Lavar el pimiento y picarlo finamente. Poner la mantequilla en una sartén.

2

Paso
5 Minutos

Cuando el aceite se derrita, agrega los pimientos.

3

Paso
5 Minutos

Después de asar un rato, agregue los tomates picados.

4

Paso
5 Minutos

Asa los tomates que agregaste triturándolos con el dorso de una cuchara o un tenedor. Continúe asando hasta que los tomates absorban el agua.

5

Paso
5 Minutos

Luego agregue 3 yemas de huevo, sal, pimienta negra, ají y queso cheddar rallado.

6

Paso
5 Minutos

Revuelve hasta que el queso cheddar se derrita por completo. Sirva el Çakallı menemen caliente.