Hand Roll: Laz Pastry
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Tiempo de Preparación40 mins
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Tiempo de Cocción60 mins
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Laz pastry , which originates from the Black Sea region, is baked with a thick pudding sandwiched between thinly rolled baklava sheets. This delicious dessert recipe , served dry or with syrup, with the addition of powdered sugar, can also be prepared with the addition of puff pastry dough and cream.
Although it may seem difficult, this local dessert, which you can actually make very easily at home, will go well with any table.
Ingredientes
Sigue las instrucciones
1
Pasopara-el-almibar-de-masa-laz-mezclar-agua-y-azucar-hasta-que-el-azucar-se-disuelva-y-dejar-hervir-despues-de-hervir-agrega-el-jugo-de-limon-y-cocina-a-fuego-lento-hasta-que-alcance-la-consistencia-de-sorbete-apaga-el-fuego-y-deja-enfriar-a-temperatura-ambiente
2
Pasopara-preparar-la-masa-de-baklava-mezcle-bien-el-yogur-el-aceite-el-agua-la-sal-la-levadura-en-polvo-y-el-huevo-en-un-bol-grande
3
Pasoagrega-la-harina-poco-a-poco-a-esta-mezcla-y-amasa-hasta-que-la-masa-alcance-una-consistencia-que-no-se-pegue-a-la-mano
4
Pasoespolvorea-almidon-para-evitar-que-la-masa-se-pegue-a-la-encimera
5
Pasodivida-la-masa-amasada-en-18-trozos-iguales
6
Pasopara-el-pudin-en-un-recipiente-aparte-tomar-1-vaso-de-leche-y-las-yemas-de-huevo-y-mezclar
7
Pasoagregue-vainillina-almidon-y-harina
8
Pasofinalmente-agregue-la-ralladura-de-limon-y-la-pimienta-negra
9
Pasobatir-bien
10
Pasotransfiera-las-4-tazas-de-leche-restantes-a-la-olla-despues-de-agregar-1-vaso-de-azucar-granulada-revuelva-con-el-fuego-encendido-hasta-que-el-azucar-se-disuelva
11
Pasotomar-un-cucharon-de-leche-de-la-mezcla-de-leche-calentada-en-la-olla-y-agregarlo-poco-a-poco-a-la-mezcla-de-huevo-que-preparamos-en-el-bol-para-igualar-las-temperaturas-agrega-la-mezcla-del-bol-a-la-olla-poco-a-poco-y-cocina-revolviendo-constantemente-hasta-que-alcance-la-consistencia-de-pudin-despues-de-cocinar-retirar-del-fuego-y-dejar-enfriar
12
Pasoespolvorea-almidon-sobre-la-encimera-nuevamente-estirar-todos-los-merengues-finamente
13
Pasocoloque-la-masa-en-una-fuente-para-horno-engrasada-y-apta-para-horno
14
Pasodeje-que-la-primera-capa-de-masa-filo-se-desborde-hacia-afuera-engrase-la-primera-capa-de-masa-filo-con-una-mezcla-de-mantequilla-derretida-y-aceite-con-un-cepillo-engrasa-cada-capa-de-las-17-capas-y-colocalas-en-tu-fuente-para-hornear-vierte-la-mezcla-de-pudin-que-preparaste-sobre-la-masa-filo-doblar-la-masa-desbordante-de-la-primera-capa-hacia-adentro
15
Pasodespues-de-anadir-la-ultima-capa-de-masa-engrasarla-por-ultima-vez-y-cortarla-en-rodajas
16
Pasohornee-en-el-horno-precalentado-a-170-grados-durante-30-minutos-hasta-que-se-doren-despues-del-primer-calor-de-la-masa-laz-que-sacas-del-horno-rocia-sobre-ella-el-sorbete-enfriado-y-disfrutalo-con-tus-seres-queridos
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