The Sweetest Form of Sour: Lemon Cheesecake

muele-las-galletas-en-el-procesador-de-alimentos-hasta-que-se-conviertan-en-polvo-mezclalo-con-azucar-granulada-y-mantequilla-derretida-y-deja-que-se-junte

divcorta-un-trozo-de-papel-de-hornear-lo-suficientemente-grande-como-para-cubrir-el-fondo-del-molde-desmontable-puedes-colocar-el-molde-sobre-papel-dibujar-alrededor-del-molde-con-un-lapiz-y-luego-cortarlo-con-unas-tijerasdiv

coloca-el-papel-en-el-fondo-del-molde-y-transfiere-la-mezcla-de-galletas-al-molde

divrepartir-la-galleta-uniformemente-en-el-molde-y-aplanarla-presionandola-con-un-vasodiv

hornea-en-el-horno-precalentado-durante-10-minutos-luego-sacalo-y-reduce-la-temperatura-del-horno-a-150-grados

en-el-bol-bata-el-labneh-la-harina-y-el-azucar-granulada-a-velocidad-baja-tenga-cuidado-de-no-dejar-entrar-demasiado-aire

divmezcle-el-jugo-de-limon-la-crema-y-la-cascara-de-limon-en-un-recipiente-aparte-agreguelo-a-la-mezcla-de-labneh-e-incorporelo-a-la-mezcla-con-una-espatuladiv

divagrega-los-huevos-uno-por-uno-agrega-un-huevo-y-mezcla-bien-luego-agrega-el-siguientediv

despues-de-que-los-huevos-esten-bien-mezclados-con-la-mezcla-vierte-esta-mezcla-en-el-molde-desmontable

cubra-bien-todos-los-lados-del-molde-desmontable-con-papel-de-aluminio

prepara-un-molde-en-el-que-quepa-el-molde-desmontable-anade-3-dedos-de-agua-y-metelo-al-horno

hornea-por-70-minutos-pasados-los-70-minutos-dejalo-asi-durante-15-minutos-sin-abrir-la-puerta-del-horno-pasados-los-15-minutos-abre-la-puerta-del-horno-y-deja-la-tarta-de-queso-dentro-otros-20-minutos

coloca-todos-los-ingredientes-necesarios-para-la-salsa-de-limon-en-una-olla-pequena

cocine-a-fuego-medio-revolviendo-constantemente-hasta-que-la-consistencia-espese

sirve-vertiendo-la-salsa-enfriada-sobre-el-bizcocho-reposado-disfrute-de-su-comida