This Is What I Eat: Homemade Hamburger Buns

mezclar-en-un-bol-agua-leche-huevos-azucar-sal-y-levadura

tomar-la-harina-en-un-recipiente-hondo-abrir-ligeramente-el-medio-agregar-la-mezcla-liquida-y-combinar-la-mezcla-con-ayuda-de-una-cuchara-de-madera

pon-la-mezcla-sobre-la-encimera-amasa-durante-5-minutos-y-agrega-la-mantequilla-amasar-la-masa-durante-otros-10-minutos-hasta-que-quede-suave-y-no-pegajosa

colocar-la-masa-en-un-bol-ligeramente-engrasado-y-dejar-fermentar-tapada-durante-1-15-horas-y-media

coloque-la-masa-fermentada-sobre-una-encimera-ligeramente-enharinada-y-presione-suavemente-para-sacar-el-primer-aire

dividir-la-masa-en-8-partes-iguales-reune-cada-pieza-desde-los-extremos-hasta-el-centro-como-un-paquete-dale-la-vuelta-enrollala-y-colocala-en-una-bandeja-forrada-con-papel-de-horno

coloca-la-masa-en-la-bandeja-dejando-espacio-entre-ellas-y-presiona-y-aplana-ligeramente-para-que-suban-uniformemente-cubrir-la-bandeja-con-otra-bandeja-film-estirable-o-pano-y-hacer-el-proceso-de-fermentacion-final-durante-1-hora-aproximadamente

batir-un-huevo-y-un-poco-de-agua-para-untar-sobre-la-masa

poco-antes-de-que-la-masa-fermente-empieza-a-precalentar-el-horno-a-190-200-grados-con-ventilador

cuando-la-masa-haya-subido-reventa-las-burbujas-con-un-palillo

aplique-bien-la-mezcla-de-huevo-a-la-masa-agregue-semillas-de-sesamo-si-lo-desea-y-coloquela-en-el-horno-caliente-para-hornear

despues-de-los-primeros-8-minutos-gire-la-bandeja-180-grados-para-que-se-dore-uniformemente-y-continue-cocinando-hornea-el-pan-hasta-que-tanto-la-base-como-la-parte-superior-esten-doradas-el-tiempo-total-puede-tardar-entre-15-y-20-minutos-dependiendo-del-horno

saque-el-pan-del-horno-de-la-bandeja-coloquelo-en-la-encimera-o-en-una-rejilla-para-hornear-y-dejelo-reposar-un-poco-antes-de-comerlo-para-pan-con-una-corteza-mas-suave-puede-dejar-reposar-el-pan-calentado-en-bolsas-ziplock-durante-la-noche-para-ablandar-la-corteza-disfrute-de-su-comida