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Soft Dough: Portion Size German Cake

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Dulce
Pastel
Cocinas del mundo

Soft Dough: Portion Size German Cake

  • 2019-04-08T13:23:19Z
    • 3 / 5
  • Tiempo de Preparación
    60 mins
  • Tiempo de Cocción
    45 mins
  • Vistas
    57

German cakes have always been one of our favorite flavors since our childhood. This flavor always danced on our palate with its soft sponge cake and delicious cream inside. With our portioned German cake recipe, we will transport you to those beautiful memories and prove once again that making a cake is not difficult at all. Here is a portioned German cake with a recipe that will amaze your guests with both its stylish presentation and taste!

Mahlep dough and soft texture meet with a delicious cream, creating a beauty that fascinates everyone. This recipe is guaranteed to make every kitchen smell delicious! We already say bon appetit and invite you to our recipe.

Ingredientes

manteca
sal
huevo
azúcar granulada
azúcar granulada
leche
Fama
Fama
Este
yema
azúcar en polvo
almidón de trigo
banana
agua tibia
levadura seca
leche caliente
crema batida
vanilina
Mahleb

Sigue las instrucciones

1

Paso
5 Minutos

Mezclar la levadura con la leche tibia y el azúcar. Luego agregue agua, mantequilla, mahlep, sal, azúcar granulada y huevo.

2

Paso
5 Minutos

Agrega la harina poco a poco hasta obtener una masa pegajosa. Déjalo fermentar durante aproximadamente una hora.

3

Paso
5 Minutos

Una vez que haya fermentado, amasarlo un poco para formar bolitas del tamaño de una naranja y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, presionando ligeramente los bordes.
Fermentar así durante media hora y hornear en el horno a 170 grados durante 20 minutos.

4

Paso
5 Minutos

Cuece la leche, la yema de huevo, el azúcar granulada, el almidón y la harina en una cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente.

5

Paso
5 Minutos

Antes de retirar del fuego, agrega la vainilla, apaga el fuego y deja enfriar la nata.

6

Paso
5 Minutos

Una vez que la nata se haya enfriado, añadimos la nata montada y el agua y batimos con ayuda de una batidora.
Corta las tortas alemanas horneadas por la mitad y exprime unas 4-5 cucharadas de crema entre ellas.

7

Paso
5 Minutos

Después de agregar las rodajas de plátano, cubra y sirva espolvoreando con azúcar en polvo.