Make it Soft Textured: Pastry Cake
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Tiempo de Preparación15 mins
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Tiempo de Cocción40 mins
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Vistas81
The first step in making cakes that we cut in half, decorate with pastry cream or filling cream, and cover with chocolate ganache, begins with preparing a delicious cake. Cake, which is known by different names such as sponge cake , sponge cake , fluffy cake, should be soft. With its sponge-like texture, it should absorb the flavor of all the ingredients and its appearance should never be compromised. For this reason, achieving the ideal cake consistency is a bit difficult for many of us.
Now it's time to eliminate these difficulties and prepare cakes with the exact desired consistency. For this recipe, you need basic ingredients such as sugar, eggs, flour and a mixer to beat well. The rest is handed over to the warm arms of the oven. So, let's now learn the wonderful way to prepare delicious cakes whenever you want.
Ingredientes
Sigue las instrucciones
1
PasoLleve todos los ingredientes excepto la leche a temperatura ambiente.
2
PasoSepara las claras y las yemas de los huevos y colócalas en dos boles diferentes. En esta etapa, tenga cuidado de no interferir entre sí.
3
PasoAgrega azúcar granulada a las yemas de huevo y mezcla bien. Agrega la leche y mezcla.
4
PasoAgrega vainilla, harina y levadura en polvo a las yemas de huevo que bates con azúcar. Mezclar bien todos los ingredientes con ayuda de una espátula.
5
PasoAgrega sal a las claras y bátelas bien con una batidora o batidora de varillas hasta que dupliquen su tamaño.
6
PasoIncorporar las claras dobladas a la mezcla con las yemas tres veces e incorporarlas de abajo hacia arriba con una espátula sin desinflar.
7
PasoObtendrá un mortero ligeramente fluido y de consistencia esponjosa tipo nube. Transfiera esta mezcla a un molde desmontable para pastel de 22 cm engrasado.
8
PasoColócalo en el horno precalentado a 180 grados y hornea durante 35-45 minutos aproximadamente. Este tiempo variará dependiendo del rendimiento de tu horno.
9
PasoDespués de retirarlo y enfriarlo a temperatura ambiente, podrás preparar tu bizcocho decorándolo como desees.
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