Baldıra Baldıra: Marlenka
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Tiempo de Preparación60 mins
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Tiempo de Cocción6 mins
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Vistas59
The nobility in its name and the effort involved in making it are indicators of how much respect Marlenka deserves. It contains honey in both its cake and cream; It's enough to talk about it with great eloquence.
Marlenka emerged from Armenian cuisine and fascinated the Slavic geography. Well, we have had our share of this honeypot and have made it the best friend of our coffee, especially now. The fact that it does not contain a high amount of sugar, that it tastes like honey, and that it is not covered with cream are the little excuses that we take shelter behind to eat with pleasure.
With its light taste, I declare you the new dessert of tea hours, golden days and best of all, summer! How about getting our ice cold orange juice and lemonade, putting on our glasses and eating our cake ?
Even if there was the sea at our feet, don't touch our joy!
Ingredientes
Sigue las instrucciones
1
PasoElaboración del bizcocho: Batir el huevo y el azúcar y esponjar el huevo.
2
PasoPon agua en una olla vacía y ponla al fuego. Prepare un recipiente resistente al calor que quepa cómodamente dentro de la olla llena de agua. Con este método, derrita la mantequilla sin tocar el calor directo.
3
PasoAgregue los ingredientes restantes, excepto la harina y el polvo para hornear, a la mantequilla derretida y mezcle.
4
PasoCuando la mezcla alcance una consistencia homogénea, agrega la mezcla de huevo y azúcar y mezcla con ayuda de una batidora.
5
PasoCuando la mezcla haya duplicado su volumen inicial, apaga el fuego.
6
PasoIncorpora bien la harina a la mezcla con ayuda de una cuchara de madera, sin batir demasiado.
7
PasoComo será un pastel de capas, será más fácil hornear cada capa por separado. Enfríe el papel de hornear en una bandeja para hornear. Vierta aproximadamente 1,5 cucharadas de masa y extiéndala en una capa fina y uniforme. Hornee en horno precalentado a 165 grados durante 5-6 minutos.
8
PasoRepite este proceso 7-8 veces hasta que se acabe la masa. Córtalo prolijamente utilizando un molde redondo. ¡Tus capas de pastel están listas!
9
PasoPreparación de leche condensada: Hervir la leche a fuego medio. Continúe este proceso durante aproximadamente 2 horas, retirando el sedimento acumulado en cada piedra. A medida que disminuya la cantidad de leche, el tiempo de transporte se acortará.
10
PasoContinuar hasta que queden 300 g de leche (1+1,5 tazas a ojo). Luego, retíralo del fuego y cuela la leche con un colador de malla fina.
11
PasoDisuelva el azúcar medido en la leche filtrada y vuelva a ponerla al fuego. Cuando hierva, retíralo del fuego y déjalo enfriar. Tu leche se espesará con este método.
12
PasoPreparación de la nata: Derretir la mantequilla y enfriar. Batir los ingredientes excepto la mantequilla en un bol grande, añadir la mantequilla al final y seguir batiendo. Cuando la crema espese la metemos en el frigorífico para que se enfríe y estará lista.
13
PasoElaboración del bizcocho: Cubre la primera capa del bizcocho, que hemos preparado por capas, con una fina capa de nata, añade encima avellanas finamente molidas y pasa a la siguiente capa. Repite el mismo proceso hasta formar tu bizcocho. están terminados. Untar la capa superior con nata y cubrirla con avellanas. Eso es todo. ¡Disfrutemos de tu comida!
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